連休中、ジェノベーゼソースを作りました。
バジル、松の実、にんにく、オリーブオイル粉チーズ、塩を分量通り入れて、フードプロセッサーでガーッと混ぜるだけ↓
蓋をあけると、バジルとにんにくのいい香りがします。すごく簡単に作れるのに本格的な味。
グリルしたチキンや魚、パンにつけて食べても美味しいですが、やっぱりシンプルにペンネにからめて食べるのが好き。
生のバジルで作ると、市販のソースはもう食べられなません。何より香りが違う。
このソースを作った後の３日間、お昼のランチはこればっかり。
大好きなので何日続けて食べても飽きないです。
