朝食用のパンを切らしていたので、ハワイで買ったパンケーキミックスを使ってパンケーキを焼いてみました。
バナナ味とココナッツ味がありますが今日は大好きなココナッツ風味で。
粉１カップに対して水３/４カップ入れて混ぜます。
フライパンで焼くと、焼きむらができやすいので今日はホットプレートで作ってみました。
いい色に焼きあがりました～！仕上げに定番のバターとメープルシロップをかけてできあがり！
日本のホットケーキミックスとは全然違う美味しさ！もちもちとして、口に入れるとココナッツの風味がふわっと広がります。
このホットケーキミックス、日本で買うと倍します。ＡＢＣストアーで＄３くらいだったのでもっとたくさん買っておけばよかったです。
